面食蒸饺的做法—酸菜鲜肉柳叶蒸饺

2012.08.22 来源: 互联网大字

面食蒸饺的做法，原先真的一点都不会包饺子，各种味道的面食这款饺子的包法是跟老公的大哥学的，大哥大嫂说我很聪明，****了，我还骄傲了，蒸饺面食小吃，今年过年的时候才发现，其实自己根本没有**学会她们的包法，过年时，面食蒸饺的做法仔细的看了婆婆家的嫂嫂们包的，又快又好，各种味道的面食褶子是往里折的，而我做的一直是往外翻的。后来终于学会了往里折的漂亮的褶子。

蒸饺面食小吃现在每到包柳叶饺子（羊尾巴饺子、小老鼠），我就要心里折腾下，今天是做往里折的呢还是往外翻的，面食蒸饺的做法，哈哈。

今天，各种味道的面食我决定做*顺手的折法，并将这做法分享给大家。

面食蒸饺的做法，饺子馅的制作：

原料：

鸡蛋1个、藕1节、酸菜200克、肉400克。

面食蒸饺的做法：

1、蒸饺面食小吃将藕去皮，洗干净切成末，将酸菜洗干净，挤干水分，切成末，将五花肉洗干净,去皮切成末备用。

2、蒸饺面食小吃将切好的藕，肉，酸菜，装入大碗中，磕入1个鸡蛋,加入适量盐(看酸菜的咸度而加,杭州的酸菜不怎么咸)，加入1ML料酒，1克辣椒粉，鸡精1.5克。

3、各种味道的面食用筷子朝一个方向搅拌，3分钟左右即可，可以开始包饺子了。

包饺子过程图:

面食蒸饺的做法，不管饺子的外形是什么样子的,只有一个关键点,就是不漏馅。

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