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香辣水煮玉米的做法大全,让你*详细了解川菜菜谱做法大全的香辣水煮玉米的做法,香辣水煮玉米怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常香辣水煮玉米图文解说让您更快的学会……
香辣水煮玉米前期准备原料：甜玉米2根、小葱2根。
调料：麻辣*锅红油底料30g、四川辣酱15g、生抽15ml、干辣椒20个、葱姜蒜少许。
1、玉米去皮去须洗净备用。
2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。
3、切好的玉米备用。
4、炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。
5、放入玉米翻炒均匀。
6、放入辣酱和生抽翻炒。
7、加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。
8、盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
香辣水煮玉米的做法小贴士：
1、如果没有麻辣*锅的红油底料，也可以放油炒玉米后，增加辣酱的用量即可。
2、我用的是四川辣酱，如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠，且油份大一些的，汤底会比较浓郁。
3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米，口感会更好。
4、辣酱和红油锅底都有咸味，所以不用在单*放盐了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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