川菜菜谱做法大全—油豆腐塞肉的做法

2012.08.20 来源: 互联网大字

川菜一直以来就受大众的喜欢，今天在这里小编为大家介绍的一道油豆腐，更是让你流连忘返;油豆腐塞肉的做法，这道菜没什么难度，但是味道却出奇的鲜美，中秋的时候不妨试试，鲜美无比，如果不喜欢太油腻的可以选择精瘦肉，因为精瘦肉没有油，吃起来不是很爽口，您可以在里面加入一些橄榄油和鸡汤，那样的话吃起来会嫩滑多汁，百吃不厌。

油豆腐塞肉的做法前期准备：油豆腐10个虾仁100克猪里脊70克

配料：海鲜菇一包 *腿一块姜一块葱一棵豌豆玉米适量

调料：盐一点五茶匙胡椒粉一茶匙鸡汤一碗水淀粉一汤匙

油豆腐塞肉的做法：

1、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙，橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。

3、*腿切片，海鲜菇去杂质洗净。

4、锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。

5、倒入步骤4中的配料。炒均匀。

6、兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。

7、油豆腐放入，大*煮开小*焖10分钟。

8、水淀粉勾芡即可。

9、在吃的时候，可以把油豆腐摆成圆形，把配料浇在上面。

好了，这就是油豆腐塞肉的做法全部过程，是不是觉得蛮简单的呢，你不访在家里也试着做一下吧，保你吃个够。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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