意式青椒焖鸡的做法和步骤

2014.12.18 来源: 互联网大字

很多人喜欢吃鸡，其实可以用鸡肉可以做出很多好吃的美食，例如意式青椒焖鸡，这道菜在国外很多地方很有名，今天小编就为大家详细介绍下如何做意式青椒焖鸡更好吃。当然了，想要学会做意式青椒焖鸡，*好能亲自动手来尝试，跟着小编介绍的步骤一步步做，就一定能做出这道美味。

制作材料：

净嫩笋鸡4只、青椒250克、红椒250克、鲜蘑菇100克、番茄500克、番茄酱100克、净洋葱250克、香叶2片、胡椒粉1克、精盐15克、鸡清汤1250克、植物油适量、黄油25克、面粉25克

做法步骤：

1、将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪，剁成2.5厘米的核桃块入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟;

2、将洋葱切丝，青、红椒去蒂、籽，洗净切滚刀块，鲜蘑菇一破二，番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块;

3、锅炙好，下入植物油烧至六成热，将腌好的鸡块蘸面粉入油，炸至色金黄，下入鲜蘑菇、青红椒块拉油，一起下入漏勺;

4、锅回*上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透;

5、下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文*焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中*烧熟，盛入盘中即成。

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