意式培根卷大虾批萨的详细做法

2014.12.18 来源: 互联网大字

很多人喜欢吃意大利美食，也有很多人喜欢吃披萨，今天美食小编就把二者合二为一为大家**一道外国美食，那就是意式培根卷大虾批萨，其实掌握这道菜除了需要多做以外，还要详细的了解其中的每一个步骤。下面就跟着小编一起来学习下意式培根卷大虾批萨应该怎么做吧。

所需材料：

面粉150克、鸡蛋1个去壳50克、水40克、糖10克、盐1克、酵母2克、培根、鲜虾、胡萝卜、洋葱、白蘑菇、豌豆、芝士

做法步骤：

1、面粉中加入鸡蛋、水、糖、盐、酵母揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。

2、批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用。

3、鲜虾剥壳去头，用罗勒青酱和胡椒粉腌制15分钟，用培根卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，多余的培根也一起放入，小*煎至培根出油，两面微黄盛出备用。

4、直接用培根煎出的油将蔬菜类的炒干水分备用。

5、芝士擦成细条，准备好批萨酱以及所有馅料。

6、饼底依次铺上批萨酱、各种蔬菜、芝士条、培根虾、黑橄榄和芝士碎，入预热180度的烤箱烤约15分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可。

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