奶汤菜花的做法和步骤

2014.12.18 来源: 互联网大字

蔬菜对很多人来说，都是*喜欢吃的菜之一，今天美食小编为大家带来一种以菜花为主材料的美食菜谱，那就是奶汤菜花。关于奶汤菜花怎么做更好吃的说法有多种，小编认为万变不离其宗，只要掌握了其具体的做法和步骤，就一定可以烹饪出美味的奶汤菜花。

所需材料：

新鲜菜花250克、姜末5克、香菜少许、盐5克、鸡精少许、面粉10克、清水275克、葱末5克、花生油10克

做法步骤：

1、新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净，油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好;

2、将菜花掰或用刀切成小花朵，放进清水里加一点盐浸泡一会，再用水冲洗一下。葱姜切成末备用;

3、锅里放油，油热放葱姜煸炒，接着放面粉煸炒至微黄有香味;

4、清水要慢慢地往锅里加，用铲子不停地搅拌至牛奶状;

5、等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少许香菜即增香又添色。

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