在众多的家常菜中,芹菜和大豆是比较常见的两种食材,其实把这两种材料放一起,再加入一些辅助食材就可以做出一盘美味可口的五香芹菜豆。今天美食小编就为大家讲解下怎么做五香芹菜豆更好吃,以及五香芹菜豆的常见做法和步骤。
制作材料:
芹菜1000克、大豆150克、小麦面粉5克、花椒35克、茴香50克、大蒜100克、大葱100克、酱油75克、盐75克、香油10克、醋50克
常见做法:
1、把新鲜芹菜择去叶,老茎洗净,切成1.5厘米长段;
2、黄豆去杂洗净,泡开煮熟;
3、将花椒、大茴香、姜、蒜、盐、面,用开水泡一会;
4、兑入酱油,倒入小缸里,再把芹菜、黄豆也倒入缸内;
5、放阴凉干燥处十多天即成,吃时拌入葱丁,调入麻油即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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