肉末茄子的做法准备材料:茄子适量、瘦肉适量、油适量、葱适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、烧烤酱适量、其实只有一点点的辣味,因为放了花椒,我也规为麻辣味吧
1、原料洗净备好
2、茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。
3、茄子挤掉水份备用。
4、炒锅下正常量的油,下茄子炒软,盛出备用。
5、重新下油,放花椒小*爆出香味,捞出不要。
6、下姜蒜末爆香,放肉末炒至变色。
7、放蒜香烧烤酱和生抽,炒匀放茄子。
8、撒上葱花,炒匀即可出锅。
以上就是我做的肉末茄子,肉末茄子的做法是不是很简单啊?
投稿作者:孤芳不自赏46
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