秋季润肺佳品—莲子猪肚汤怎么做

2012.08.17 来源: 互联网大字

这次买猪肚回来，本来也是准备做潮汕猪肚汤的，一想到天气虽然还很热，毕竟已经立秋，这秋季干燥，气燥伤肺，需要润燥、养阴、润肺，不适合吃辛辣的东西。可买都买了不能做不吧，想起“五色食物养心脏”中提及过白色润肺，家里刚好有特别适合这立秋后滋阴润肺的莲子，于是我就用了准备好的猪肚做了莲子猪肚汤这道汤，是秋季润肺佳品哟。那么这道莲子猪肚汤怎么做呢？

莲子猪肚汤材料：猪肚、姜

莲子猪肚汤怎么做?莲子猪肚汤的做法：

1先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净;

2将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;

3中途翻次身;

4酱煮开的猪肝捞出，过下凉水;

5然后用刀子将白苔刮去;

6接着将猪肚切成细长条;

7莲子掰开切中间的籽，洗净;

8往锅里加水，倒入洗净的的莲子;

9放入猪肚条;

10再倒入一杯洗净的花生;

11加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;

12盛在碗里就开吃吧~

以上就是莲子猪肚汤的做法了，做起是不是还是相当的简单呢，你可别小看了莲子猪肚汤这道哦，它不但营养丰富，而且还是秋季润肺佳品呢。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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