白鹳黑啤酒黑牛奶

2014.12.18 来源: 互联网大字

白鹳黑啤酒--SchwarzbierSchwarzbier-黑啤酒，是德国的一种浓啤酒。白鹳黑啤酒是一种不透明的、黑色的、口感上稍带香甜，类似巧克力或者是咖啡味道的啤酒。白鹳黑啤酒的酒精度范围是4.8%-5.0%。白鹳黑啤酒之所以得到的黑颜色是用了特殊的黑麦芽来酿造。这些麦芽的颜色是在烘焙的过程中得到的。

白鹳黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。白鹳黑啤酒每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称白鹳黑啤酒是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。

白鹳黑啤酒原料及辅料：水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母。

投稿作者：孤芳不自赏46

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