儿童开胃菜—茄汁翡翠包

2012.08.14 来源: 互联网大字

虽然过了立秋，但是天气还是有些闷热，受温度的影响，许多人的食欲会减少很多，连宝宝们也感觉到了酷暑带来的不舒服，因此食欲下降不爱吃饭，这可急坏了年轻的妈妈们。

那么，夏季该如何让孩子吃的营养吃的健康吃的美味呢?根据中国传统的饮食结构，自古以来的调剂方法是，冬季以浓郁来御寒，夏季以清淡来防暑，所以让我们一起努力让宝宝爱上吃饭爱上夏天吧。

这个茄汁翡翠包用圆白菜叶子做皮，肉馅里加上各种蔬菜，既补充蛋白质也补充了蔬菜，再用番茄酱来勾芡汁浇上，相信小朋友们一定喜欢，没有番茄酱的话，也可以直接蒸熟了吃也哦。

材料：圆白菜叶几片、猪肉末半碗、胡萝卜小半根、香菇2朵、玉米粒适量

调料：葱丝、盐1小匙、胡椒粉少许、香油1小匙、水淀粉1匙、鸡汤、番茄酱1大匙、糖1小匙

1、准备材料。

2、香菇和胡萝卜切成碎末与玉米粒一起加入肉馅中。

3、再加上盐、胡椒粉、香油拌匀，制成猪肉馅料。

4、圆白菜叶子焯烫至翠绿色，捞出过凉水。

5、将肉馅放在圆白菜叶子上。

6、从叶子一端卷起。

7、将左右叶子对折。

8、再卷起，将葱丝用开水烫一下，用来扎紧圆白菜翡翠包，放入蒸锅中蒸熟，倒出盘中水份。

9、锅中加番茄酱、糖调味，用水淀粉勾成薄芡，浇在翡翠包上即可。

用圆白菜做皮，包上含有多种蔬菜的馅料，是解决宝宝不爱吃蔬菜的一个好方法。再加上可口鲜美的番茄汤汁，让宝宝爱上吃饭其实也很简单哦。

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