秋季养生食谱—芋头粉蒸排骨

2012.08.14 来源: 互联网大字

由夏到秋，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时，因此不论男女老少，秋季养生食谱都显得尤为重要，秋季由于阳气弱阴气长，肠胃的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入，损伤脾胃，导致肠胃疾病;所以正确的饮食不仅可以让你的身体倍儿棒，而且还要以做到防病于未然。

芋头粉蒸排骨原料：

排骨2根、毛芋仔7个、秘制辣椒酱、生抽、料酒、少许盐。

1、排骨切小块，用秘制辣椒酱、料酒、少许盐、油淹制2小时

2、毛芋仔清理干净一个分切四小块也用秘制辣椒酱、少许盐、油淹制至少30分钟

3、淹好以上主料撒上米粉(自制无盐米粉)搅均放入蒸笼蒸1小时，出锅的时候撒上葱花即可上桌。

芋头粉蒸排骨小贴士：

米粉是用料理机打磨的普通米粉，如果用在超市买的调了味的米粉，请切记淹制肉和毛芋时别放太多盐，不然咸口。

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