上上厨私房菜馆麻辣山城的清新惬意

2012.08.13 来源: 互联网大字

在重庆有这样一家私房菜，它让你在麻辣热情的山城也能体会到小桥流水的清新，它处在嘈杂喧闹的广场附近却能让你享受如沐春风的惬意。比如菜品“雪梅花”，一听名字你就觉得很凉快。

“上上厨”私房菜馆位于杨家坪。走进上上厨，就可以看见红色的油纸伞、精致的葫芦、小巧的宫扇、落地式羊皮灯笼、鱼戏莲叶的水墨画墙纸上面还写着淡雅的古诗，天花板上有一圈荷叶帷幕，仿佛置身于江南水乡的烟雨楼阁之中。

上上厨菜品也都是我有五六十种，其设计装修风格是清新淡雅的江南水乡风格，给顾客一种别样的氛围。上上厨**只推出18种菜，每天进行不同轮换。如果有些回头客非要点几个觉得好吃的菜，必须提前**通知，好去采购。

上上厨有很多精致的器具，盛放翡翠红玉肉丁的吊桥状木制架子，盛放发财包的黑色工艺石板，盛放碎碎辣丁的劈开的半个竹筒，都给美食平添了一份雅致。

上上厨的雪梅花是*具特色的，通宵用糖水浸泡后的萝卜中间镂空，再放入南瓜一起蒸熟，点缀以果酱冷藏食用，看起来像一朵朵梅花，令人不忍下箸。其中金银元宝肉蒸熟的鸡蛋与肉末结合起来，嫩嫩的蛋清，鲜糯的肉末，吃起来非常可口，同时又很有观赏性。还有剁椒茄泥，剁碎的小米辣混杂在用捣蒜盅碾碎的茄泥中，清香鲜辣，吃起来令人欲罢不能。香菇虾盏，香菇去蒂倒扣，在菌盖内放置肉末并插入一根去头的虾。圆圆的菌盖，弯曲的虾身，浑如一把倒置的小伞。吃起来鲜嫩可口，又非常清淡，是上上厨的一道特色招牌菜。

在现场，女顾客梅拉说：“我是第三次来这里吃饭了，我觉得这里的环境很舒服很惬意，而且菜品都非常好吃。”

另一名顾客张虎说：“我是**次来上上厨。很多私房菜只有两三个菜好吃，然后靠这两三个菜来吸引顾客。但这里的菜品很多很好吃，而且每天都会轮换不一样的菜，我就觉得很有兴趣。其中，金银元宝肉和水煮兔很好吃。”

上上厨

地址：九龙坡区杨家坪建设广场B座8-6(商社电器对面)

价格：人均58元

营业时间：下午5点到晚上8点

投稿作者：孤芳不自赏46

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