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南肉春笋的做法大全

2012.08.13   来源: 互联网 大字

材料:咸肉200g 春笋300g 小白菜10g

调料:味精3g 黄酒10g 鸡油10g

南肉春笋的做法

1、将咸肉(咸五花肉)入锅煮熟,切成2 厘米见方的块;

2、春笋削皮,洗净切旋料块(斜刀块);

3、小白菜择洗干净,用沸水焯熟,备用;

4、锅内入清水400毫升,倒入咸肉原汤100毫升,用旺*煮沸;

5、再把咸肉与笋块同时下锅,加入黄酒,移置小*上煮10 分钟左右;

6、待笋块熟后放入味精,淋上鸡油,放入焯熟的白菜即成。

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投稿作者:孤芳不自赏46

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