大澳虾酱蒸花腩

2012.08.12 来源: 互联网大字

大澳是位于香港大屿山西北角的一条小渔村，除了浓郁的渔乡风情闻名外，另一样远近闻名的就是那里出产的虾酱了。

花腩洗净，

切片后先用盐、酒、糖腌一下，

放适量虾酱，再放少许生粉拌匀，

放锅里大*蒸八至十分钟，取出在上面洒上葱花便成。

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