三丝拌蛏

2012.08.12 来源: 互联网大字

原料：蛏子750g *腿25g 黄瓜50g 韭菜250g

调料：食盐5g 酱油25g 味精1g 姜10g 黄酒15g

三丝拌蛏的做法

1、将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净;

2、炒锅中放水1.5公斤，用旺*烧沸，放入蛏子，汆至开口时用漏勺捞出，汤待用;

3、蛏子冷却后剥去壳剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净;

4、韭菜**，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下;

5、水发香菇切成丝，放入开水中焯熟;

6、将韭菜及香菇丝一起放入汆蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却;

7、将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、黄酒、盐放入碗中拌匀，盛入盘中;

8、四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上*腿丝;

9、上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。

下一篇没有了

闲聊看剧必备零食怡佳仁让你生活更有趣

每天下班之后，大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视，聊聊家常，这时候也少不了零食的陪伴，怡佳仁休闲...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西，但是很多人爱吃，家里都会备一些，所以现在休闲零食的市场需求量很火热，看着不...

怡佳仁休闲食品产品丰富独特

很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...