杏仁鲍菇的做法

2012.08.10 来源: 互联网大字

杏仁鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的**食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

主料：杏鲍菇 300克培根 100克杭椒 50克木耳 50克

调料：油适量六月鲜特鲜酱油 15ml小米椒适量姜蒜适量白糖适量

1、准备主料食材。

2、杭椒切段，木耳去蒂撕小朵

3、杏鲍菇切片备用。

4、培根切片待用。

5、姜蒜切片，小米椒切细段。

6、锅中烧沸水,放入杏鲍菇氽水2分钟

7、炒锅置*上烧热，倒入植物油，6成热时,放入培根煸至出油，沥油捞出。

8、锅中留底油，放入小米椒，姜蒜煸香。

9、放入杭椒、木耳翻炒片刻。

10、放入杏鲍菇翻炒。

11、放入煸好的培根合炒2分钟。

12、调入六月鲜特级酱油15ml.

13、加入少许白糖，提鲜，炒匀即可。

1、培根本身有咸味,加了生抽、不用加盐和味精.

2 、加入少许白糖可起到提鲜的作用.

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