夏季吃什么蔬菜好——西葫芦炒肉片

2012.08.10 来源: 互联网大字

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量**。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦炒肉是一道非常适合夏季食用的时令菜肴。

主料：西葫芦 350g，猪肉 50g。

配料：葱 10g，姜 5g，酱油 5ml，美极鲜 10m，l醋 20ml，花生油 25ml。

1 西葫芦洗净切片。

2 猪肉切片。

3 热锅下油，放入适量葱姜炝锅。

4 翻入肉片。

5 翻炒至变色。

6 放入西葫芦。

7 翻炒至断生。

8 加入剩余的葱姜，酱油，美极鲜，醋。

9 翻炒均匀。

10 盖盖焖2分钟过* 盛盘。

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