鲶鱼炖茄子

2012.08.09 来源: 互联网大字

一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，做法不难。鲶鱼和茄子混在一起，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，各取所需，味道醇厚。

鲶鱼是含多种矿物质和微量元素，具有强精壮骨和延年益寿作用。茄子含有蛋白质、维生素等多种营养成分，具有清热止血，消肿止痛的功效。

原料：鲶鱼600g 茄子300g

调料：葱30g 蒜30g 姜30g 青椒30g 花椒粉7g 酱油10g 料酒10g 盐5g 味精3g 　白糖10g 　豆瓣酱50克

做法：

1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈。

2、锅内放油，中*，油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放酱油、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖，炒一分钟后加开水，转大*，放入茄子，鲶鱼。

3、大*烧开后，转小*炖40分钟，放盐、味精出锅装盘。

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品您休闲时光的好伴侣

看电视的时候，来一点休闲食品;看书的时候，来一点休闲食品;玩手机的时候，来一点休闲食品;在饿了但是不...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样