冬天吃什么素食好冬季素食养生冬天四种素食适宜进补

2014.12.16 来源: 互联网大字

导语：冬天吃什么素食好？冬季天气寒冷，很多人开始进补，整天大鱼大肉，这就很容易上*，其实，有些素食更适合冬季食用，下面都市圈小编告诉大家如何冬季素食养生，冬天四种素食适宜进补。

冬季天气寒冷，很多人开始进补，整天大鱼大肉，这就很容易上*，其实，有些素食更适合冬季食用，其养生效果是肉食所无法比拟的，经常食用可健脾消痰，避免上*问题。

冬天吃什么素食好冬季素食养生冬天四种素食适宜进补

1.红薯：补虚乏、益气力

营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

2.包心菜：增强抵抗力

营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。

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3.萝卜：消积滞、化痰热

营养分析：中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助*疗作用。

4.芋头：宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处**期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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