鲜嫩多汁的肉菜—密汁肉片

2012.08.09 来源: 互联网大字

只需一种调料做出懒人版30多度的气温下厨房**是件遭罪的事，每天都想着法子缩短在厨房的时间，每天做饭都是挑简单的做，能凉拌的就不炒，能炒的就不炖，能煎的绝不炸，反正是怎么省事怎么来，*近用的*多的法子就是用各种口味的大喜大烤肉酱来做菜，尤其是肉类，只要用料腌一下，再配点蔬菜炒炒，特别省事，*重要的是用这种烤肉酱腌过的肉炒熟后特别嫩滑，口感**，味道也很好，特别下饭。

原料：瘦猪肉150克(里脊肉或者外脊肉*佳)、彩椒适量、洋葱适量

调料：大喜大烤肉酱(酱香型)、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量

密汁肉片的做法：

1.猪肉洗净，沥干水分，切成薄片。

2.肉片放容器中，加入2-3大勺大喜大烤肉酱。

3.搅拌均匀，腌一会，使肉入味。

4.洋葱和彩椒洗净，切成小块。

5.锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生。

6.将炒好的肉片盛出来，沥油备用。

7.原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒。

8.倒入炒好的肉片。

9.加入适量盐和鸡精炒匀。