双色鱼丸

2012.08.08 来源: 互联网大字

材料：鳘鱼适量油菜心适量香菇适量菠菜适量鸡蛋白(适量)

调料：花生油适量食盐适量醋适量味精适量料酒适量香油适量白糖适量胡椒粉适量

双色鱼丸的做法

1、鱼肉剁成泥，加水及蛋清，用力搅匀上劲，调味。

2、锅中加水，将鱼泥挤成鱼丸煮熟。

3、汤调味，加菜心、香菇丝，煮开后放入熟鱼丸即可。

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