三色烩脊髓

2012.08.08 来源: 互联网大字

三色烩脊髓脊髓嫩滑，滋味鲜香，看了三色烩脊髓的做法图解以后，你就知道三色烩脊髓怎么做*好吃、如何做*好吃的三色烩脊髓。

主料：牛脊髓500克，蟹柳100克

辅料：红萝卜条50克，丝瓜条50克

调料：姜丝20克，葱白丝20克，花生油30克，料酒3茶匙，上汤300克，精盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/3茶匙，7卜淀粉10茶匙，胡椒粉1/3茶匙，芝麻油1茶匙。

1、将牛脊髓、蟹柳、红萝卜条、丝瓜条分别焯水，姜、葱丝、料酒炝锅

2、下上汤调味，放入焯水后的原料推匀，烧沸勾芡，撒入胡椒粉，淋入芝麻油装入烩碟上席。

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