高丽罗鹑戏松茸怎么做

2012.08.08 来源: 互联网大字

高丽罗鹑戏松茸罗鹑软嫩鲜香，松茸味鲜美，营养丰富，高丽罗鹑戏松茸的做法简单，3158网为你提供高丽罗鹑戏松茸的详细图解，相信只要你认真看过之后一定会做出美味的高丽罗鹑戏松茸出来。

主料：罗鹑脯8只，松茸片4片

辅料：鸡脯肉150克，鸡蛋清2个，猪肥肉100克

调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、老汤、老抽、糖色各适量

1、将去血水的罗鹑脯放入老汤中煨制，鸡脯肉、鸡蛋清、肥肉用搅拌机制成鸡脯泥。

2、将松茸片拖鸡脯泥，氽水，装入盘中，把煨好的罗鹑脯摆入盘中。

3、老汤加入鸡粉、盐、老抽、糖色调成亮汁，浇在罗鹑脯上即成。

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