红烧鲨鱼皮

2012.08.08 来源: 互联网大字

材料：鲨鱼(皮)40克香菇10克

调料：色拉油200克食盐5克味精2克蒜10克老抽5克蚝油5克淀粉10克高汤适量

红烧鲨鱼皮的做法

1、鲨鱼皮泡水12小时至发，打算去皮切片，香菇切丝;

2、鲨鱼皮入锅中煮30分钟，洗去表层沙粒后切成条，蒜片入锅炸至金黄色，香菇炸干;

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