做法:蒸 口味:咸鲜味
松仁鸭方是在香酥鸭的基础上发展变化而来的。烹制时将烂蒸的填鸭,拆骨松里,肉上抹一层鸡糊,粘一层松仁,拖稀糊入油炸,改刀装盘。外焦里嫩,松仁香脆味长。此菜也可煎而扒之,肥美香浓。
投稿作者:孤芳不自赏46
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