木瓜炖牛排

2012.08.07 来源: 互联网大字

木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。

主料：木瓜1个、牛排200克

调料：蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小*过油。

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、*后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可

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