咖喱土豆果的做法

2012.08.07 来源: 互联网大字

咖喱土豆果老少皆宜，家常菜，大众菜，咖喱土豆果下饭菜是四季美食，下面就和小编一起学做咖喱土豆果这道大众菜吧。

主料：土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉

配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末

调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油

1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。

2、糯米粉和土豆泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。

3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。

4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。

烹饪技巧：

1、炒肉馅心时，勾芡要略重一点。

2、土豆泥一定要无颗粒。

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