荷叶香鱼的做法

2012.08.07 来源: 互联网大字

菜系及功效：港台菜延缓衰老食谱贫血食谱工艺：蒸

荷叶香鱼的制作材料：

主料：平鱼600克

辅料：荷叶50克,辣椒(红、尖)20克

调料：大葱15克,姜5克,芡粉10克,蚝油1克,味精1克,香油2克

荷叶香鱼的做法：

1. 葱、姜和辣椒切丝备用。

2. 荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大*蒸4分钟后取出。

3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。

食物相克

平鱼：平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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