蒸笼沙虾

2012.08.07 来源: 互联网大字

菜系及功效：港台菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱工艺：蒸

蒸笼沙虾的制作材料：

主料：河虾150克

辅料：松针75克

调料：芥末2克,酱油15克,味精1克

蒸笼沙虾的做法：

1. 河虾剪去长须，去泥肠，洗净。

2. 蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大*蒸2分钟即可。

3. 食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。

健康提示

虾的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

食物相克

河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、**和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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