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蒸酿小南瓜的做法,蒸酿小南瓜原料搭配,由3158网提供;蒸酿小南瓜做法教您怎么做蒸酿小南瓜好吃,并提供蒸酿小南瓜的做法步骤蒸酿小南瓜做法图解和蒸酿小南瓜的食疗价值.
主料：小南瓜 两个(约200克一个)
辅料：猪肉馅 350克、胡罗卜适量(切末)、粉丝 一小把(提前泡水至软)、香菇 两个(切末)、马蹄 三至五个(切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜)
调料：蚝油、盐、鸡精 适量
1、将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;
2、将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;
3、将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;
4、水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
5、将瓜瓤加水煮开,换小*煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.
烹饪小技巧：
1、蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;
2、肉馅不要放太多其他的调味料,以免*了小南瓜的清甜味;
3、如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!
投稿作者：孤芳不自赏46
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