干豆角炖排骨

2012.08.06 来源: 互联网大字

四季皆宜的家常菜。做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，粉条。

材料

主料：猪排骨，东北豆角。

做法

葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大*烧开，小*炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。

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