云南干巴菌蒸鳕鱼是云南的一道特色菜,干巴菌蒸鳕鱼的做法有哪些?有哪些营养价值?菌香,鲜嫩。其有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面*强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节体能……
原料:
鳕鱼200克,袋装干巴菌(或者用发好的干巴菌,如右上图)50克,韭菜20克,鲜小米辣5克。
调料:鸡汁2克,盐3克,味精2克。
1、将鳕鱼修成长方块,加入少许盐、味精、胡椒粉、料酒腌制10分钟备用。
2、将干巴菌冲洗干净,挤干水分,剁成丁。韭菜切丁,小米辣切碎。
3、锅下色拉油15克,下小米辣小*炒香,下干巴菌炒匀,下鸡汁、盐、味精调味。
4、将腌好的鳕鱼放在盛器中,将炒好的干巴菌放在鳕鱼上,入笼旺*蒸5分钟出笼,放上韭菜丁,上桌即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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