干炸豆角怎么做

2012.08.03 来源: 互联网大字

炸豆角的做法、干炸豆角怎么做?干炸豆角的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，干炸豆角是中国菜系京菜菜系中很有特色的菜式之一……

主料：四季豆200克

辅料：鸡蛋150克,小麦面粉25克

调料：淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克

1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净

水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。

2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克(淀粉40克加水)、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。

3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成。

干炸豆角的制作要诀：

本品有过油炸过程，需备大豆油约700克。

下一篇没有了

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

休闲食品在市场上的销量明显有提升，出现的品牌也在增加，看到发展如此好的行业，让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...

没有经验如何创业加盟怡佳仁休闲食品

身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...