资讯 > 正文
成都钟水饺的做法：
1、用鲜猪腿肉去皮、骨、筋，剁极细。
2、肉茸加盐、花椒水、胡椒粉拌成馅。
3、再用手工擀制的水饺皮(直径4.5厘米的薄皮)包入鲜馅成半月形。
3、入开水锅中煮熟，舀入盛有调料的碗内。
操作要领：制馅时应掌握气候、原料的不同;加水拌和，应使肉、水融为一体;煮饺时要水宽水滚，投量合适，以煮至皮皱为度。此系红油水饺，食时配酥皮椒盐锅魁，其味尤佳。若用清汤，即为清汤水饺。
成都钟水饺的来历：
钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其*特风味蜚声海内外，是成都**小吃。分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华***”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企钟业”等称号水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味*特。
投稿作者：孤芳不自赏46
弘宇智能门窗的产品优势很多，性价比很高，是消费者青睐的好品牌，那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...
对于加盟商来说，选择一个好的品牌很重要，今天小编就为大家推荐金火旺木炭机，该品牌的产品质量是比较靠谱...
服装行业一直是商业大头，干洗行业也随之兴起。澳洁干洗的出现就吸引了广大消费者的注意力。优质的品牌口碑...
对于木炭机市场来说，只要品牌具有足够强大的实力就能够在市场中发展的更加游刃有余，而金火旺木炭机一直致...
随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...
创业好项目就选择金火旺木炭机，是新型机制木炭机设备，其品牌不仅应用广泛，品牌的知名度高，产品质量过硬...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎