海带排骨汤最新做法

2014.12.13 来源: 互联网大字

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

海带排骨汤的材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

海带排骨汤的做法及教你如何做好吃的海带排骨汤

(1)将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，**泡发后，洗净控水，切成长方块。

(2)排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

(3)净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺*烧沸，撇去浮沫，再开用中*焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺*烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

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