3158招商加盟网

老北京疙瘩汤家常做法大全(图解)

2012.08.03   来源: 互联网 大字

材料:小麦面粉小半碗 西红柿2个 鸡蛋1个 金针菇1小把

调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量 生抽少许 香油少许 胡椒粉少许 香菜少许

老北京疙瘩汤的做法

1、葱切成葱花,金针菇切小段,香菜切末

2、西红柿切十字刀用热水烫去表皮

3、西红柿切成块

4、面粉加水用筷子稍微搅一下

5、搅成大概这个样子

6、锅内做油,煸香葱花

7、放入西红柿煸出红油

8、鸡蛋打散待用

9、煸好的西红柿加入三大碗水,爱喝汤可以多加,加入金针菇段

10、锅里汤沸腾后,*关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒)

11、放入盐、加入一点生抽,不放也可以

12、将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌,出锅前淋香油,喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉,*后撒上香菜

烹饪技巧

做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,吃起来口感也很差。

今儿的这碗西红柿疙瘩汤,少了西红柿那简直就少了一大半的精华,当然有人用白菜做也不错,但我就是觉得少了西红柿的疙瘩汤那么滴不**!

菜品特色

如果把各种美食分类,除了小清新,小奢华,疙瘩汤应该算是*愈系了,除了生病,微微寒冷的季节来碗疙瘩汤一切温暖起来!

 

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

休闲零食加盟店排行榜有哪些品牌 怡佳仁零食店畅销全国

开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...

2019做什么生意有前景 开怡佳仁休闲食品有前景吗

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品,...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友,认为经营一家休闲食品店更利于发展,于是就展开了市场调查,在市场上大家了解到怡佳仁休...

怡佳仁休闲食品有哪些开店优势 开店总投资要多少

休闲食品在市场上的销量明显有提升,出现的品牌也在增加,看到发展如此好的行业,让不少创业者愿意做项目投...

怡佳仁休闲食品好吃不贵 口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...

怡佳仁休闲食品 好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品,如果你想吃到好吃的休闲食品,想要吃到更多的健康营养与美味,可以选择怡佳...

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部