|如何做土豆蒸排骨

2014.12.13 来源: 互联网大字

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

土豆蒸排骨怎么做?土豆蒸排骨有哪些营养价值和功效?今天就为大家来介绍一些关于土豆蒸排骨的注意事项及土豆蒸排骨的具体做法和步骤。

土豆蒸排骨的材料

主料：猪排骨土豆米粉

辅料：豆瓣葱白椒麻粒五香粉料酒酱油白糖精盐鲜汤

土豆蒸排骨的做法

1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净;

2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟;

3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟;

4、土豆切滚刀块，铺到盘中;

5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝;

6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。

土豆蒸排骨的注意事项

1、汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味;

2、排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿;

3、土豆不要切得太大块，不易入味儿。

土豆蒸排骨的做法**的简单易学。美食**们你们赶紧动手做做土豆蒸排骨吧!

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