乌龙吐珠

2012.08.03 来源: 互联网大字

材料：鹌鹑蛋8个海参200克

调料:食盐适量酱油适量味精适量黄酒适量高汤适量麻油适量

乌龙吐珠的做法

1、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳

2、葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小*惯1小时左右，待油干后勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成

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