杭州传统名菜蟹镶橙

2012.08.02 来源: 互联网大字

蟹镶橙是浙江杭州的传统名菜，创于南宋，流传至今。此菜色艳形美，橙香蟹肥，味道醇香，可消食，去油腻预防“富贵病” 清肠*疗咳嗽感冒防癌少得胆结石缓解女性压力和减肥防癌抗癌降血压降血脂增加记忆力、***明目促进胃肠蠕动等功效。

主料：橙10个、蟹肉150克

辅料：虾仁(红)10个、玉米(罐头)半、胡萝卜1根、口磨7个

调料：食盐1-2茶匙、鸡精1-4茶匙、料酒1茶匙、白糖1-2茶匙、玉米油1茶匙、太白粉1-2茶匙

1、玉米用水冲洗一遍，沥干水份

2、蟹肉用少许料酒腌一下去腥

3、虾仁解冻切丁，用料酒，太白粉腌10分钟

4、胡萝卜去皮切丁，蘑菇洗净切丁

5、把蟹肉，虾仁，玉米，胡萝卜和蘑菇放入大碗里，加入盐，糖，鸡精和玉米油拌匀

6、将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉。(我只做了4个，剩下的料直接蒸来吃了。)

7、把馅料分装入橙子内

8、将原来截起的橙片盖顶，上锅蒸15分钟

下一篇没有了

正新大鸡排利润有多大加盟条件有哪些

社会生活节奏的越来越快，很多上班族都感到时间不够用，都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候，...

好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

怡佳仁休闲食品投资优势有那些

在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...