家常菜酥牛肉的做法大全,让你*详细了解酥牛肉的做法,酥牛肉怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常酥牛肉图文解说让您更快的学会简单酥牛肉的做法……
主料:牛腿肉500克。
辅料:葱100克、姜50克
调料:八角茴香5克、桂皮5克、白糖50克、酱油100克、料酒100克、香油50克
1、牛肉(牛腿肉)洗净切成4 大块,入沸水锅氽约2 分钟,用冷水洗去血污;
2、葱姜洗净,葱切段,姜去皮拍碎;
3、取沙锅1 只,锅底放小蒸架,用葱姜垫底,再把牛肉排放在上面,放入白糖,酱油、黄酒、八角、桂皮、香油,加清水至浸没牛肉,加盖,置旺*上烧;
4、待烧沸后,移至微*上,用水面团搓条密封沙锅盖的四周,炖焖3 小时左右;
炖至牛肉酥烂,拣去葱姜、八角、桂皮等,起锅装盘,浇上原汁即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
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