花莲彩虹夜市：一炒天下海鲜

2014.12.12 来源: 互联网大字

「来哦!进来坐!」门口的阿姨亲切地招呼着，花莲彩虹夜市裡着名美食店家「谢海产」，在当地已经超过三十年的***，炒出来的每道菜，风味十足，对菜色的精研，食材的馔选，为的就是希望顾客能够吃到*花莲的菜色。

新鲜快炒，大*炒出一道道的菜，老闆熟练甩锅，粒粒分明的饭粒腾空飞舞，香气四溢，均匀受热下的〈**蛋炒饭〉出锅啦!颜色金黄般的透彻，果真是「色到，香具，味十足」。紧接着上菜〈豆瓣曼波鱼肠〉，曼波鱼可是花莲必尝食材之一呢!用豆瓣下去快炒，口感Q弹带嚼劲，提味的微辣口感，相当开胃。

好菜一波接一波，〈肉丝箭笋〉，豆瓣入菜再一佳作，箭笋脆嫩没有苦味，佐以肉丝扎实的口感，这就是料理食材间****的默契啊!

**〈川烫白虾〉，虾子大隻的吓人，利用简简单单的川烫料理方式，把虾儿的甜味，由裡到外散发出来，鲜甜滋味可一点儿都不简单，沾上一点芥末，道地海味让人大呼过瘾。

来到三十年的快炒老店，与三五好友齐聚，「谢海产」铲出海味人生。

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