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适合夏天做的菜

2012.07.30   来源: 互联网 大字

  天气热的真的不想吃饭,更别说做菜了,路边买的食物又担心不卫生,夏天做什么菜简单、营养、卫生又好吃?不费时也不费力,小编教给3款菜的做法,**你见到了喜欢。

  夏天吃什么菜好一、糖醋土豆丝

  材料:土豆300克

  调料:糖、醋、盐、生抽、花椒,葱花,味精适量。

  做法:

  1、土豆切丝,放入水中浸泡,尽量洗掉淀粉。

  3、在油锅内放入土豆丝翻炒,加糖,醋、盐、生抽,花椒,葱花,味精,炒几下即可。

  因为土豆丝有淀粉,说以炒菜之前一定要用清水浸洗数遍以去掉。大*炒吧,时间不长土豆丝才脆。

  夏天吃什么菜好二、炝空心菜

  把空心菜500克择洗干净,水沥干待用,油锅里放适量油,油烧热后,放入(我家孩子有点怕辣)干红海椒(一个朝天椒),花椒适量,爆香加入空心菜翻炒均匀,加入盐,(看自己的口味可加入不辣的生青海椒丝),以及葱花和味精后,翻炒均匀装盘。这款菜适合稀饭、干饭均可,清香爽口。

  夏天吃什么菜好三、酱爆茄子

  1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;

  2、坐锅点*放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺*煮熟捞出;

  3、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用手铲压碎炒匀,再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀,使酱汁裹匀茄片即成。

  这个夏季**油腻**肥胖,适合夏天做的菜,**营养又简单的菜陪伴你这个夏季。

投稿作者:孤芳不自赏46

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