花莲名吃：公正包子、周家蒸饺

2014.12.11 来源: 互联网大字

到花莲晚餐吃什麽?我想小吃势必是不能错过。到花莲玩过那麽多趟，每每都想先赶快造访一些特色餐厅和咖啡馆，小吃就这样默默摒除在行程之外，虽然也有吃过一些，但花莲美味小吃实在太多，总有一些精典必吃的选项仍旧排不进行程裡，像公正包子和周家蒸饺就是其二。在花莲市区开车经过公正包子不下数次，每次经过都很好奇，某回也是同样的情况再次经过，转头问大狮子：「又经过公正包子了耶!到底我们哪时候才要去吃它啊?」大狮子：「ㄟ…行程好像都是你在安排的厚，你怎麽反问我啊，好好笑。」其实，我只是在纳闷的问自己，明明想去吃，怎麽一直不去吃而已XD于是这一趟花莲行住在花莲市区，乾脆一整天都留给市区的小吃，把网路上看到熟烂的部份小吃，亲自品嚐品嚐(依我们的食量只有办法解决部份)。

于是这一趟花莲行住在花莲市区，乾脆一整天都留给市区的小吃，把网路上看到熟烂的部份小吃，亲自品嚐品嚐(依我们的食量只有办法解决部份)。

公正包子就位在路口，地理位置上比周家优越了一些，二十四小时营业，到花莲玩随时想吃可随时造访，没有营业时间的顾忌真方便。

因为生意始终很好，所以蒸煮ing的蒸笼，经常像在玩叠叠乐一样，堆叠高高。

蒸饺NT$30(一笼)

两家店卖的东西几乎是大同小异，公正包子其实也有卖蒸饺，周家蒸饺也有卖包子，先造访的公正包子，因为肚子正空，所以蒸饺和包子都各点一份。先上桌的蒸饺，看起来就挺好吃的，具有光泽的表皮，显现外皮应该是很Q弹，很多人吃饺子喜欢皮薄饀肥厚，但我不喜欢(因为个人很爱吃QQ的皮)，所以觉得皮的厚度也得要够，才吃得出皮Q的嚼劲，肉刚好就好，不要太多，因为也没有特别爱吃肉，公正包子的蒸饺还算合我的口味，**是好便宜。

搭配酱油辣椒酱，跟吃水饺一样。

大名鼎鼎的公正包NT$5(每个)，我们直接点一笼10个NT$50

这儿的小笼包可不是鼎泰丰那种皮薄肉多汁的小笼汤包，它比较像是平常早上在路边看到摊车在卖的那种小笼包，皮比较厚，一个个挤在蒸笼中饱满又圆润，肥嘟嘟又白抛抛的模样，直想赶快伸长筷子挟。

我喜欢它的麵皮，对我来说厚薄恰好，可以咀嚼到皮的澎鬆，内层沾着肉汁的皮更是美味，而猪肉内饀虽没到多汁的程度，但整体口感很好，肉稍稍甜的味道还不错!

晚间则到就在公正包子隔壁的周家蒸饺，除了店名不同外，店家的感觉几近相同。

价*一样每个NT$5，这次採单点，只点了四个来试试味道。好笑的是我们来周家蒸饺竟然没有吃蒸饺，只有吃包子。我问大狮子：「怎麽没有点蒸饺?」狮子：「厚!哪吃得了那麽多啦～你不是只是想看看哪家的包子比较好吃而已吗?等下不是还要去吃别的?」泰咪心裡OS：「啧～跟小鸟胃的男人出门吃小吃真的很无趣，都吃不尽兴!」然后补了一句：「那至少可以点碗汤吧!两个人佔着位子只点了四颗包子，我还真有点不好意思。」

这包子，说实话，我吃不大出来跟公正有什麽不一样XD有人说什麽谁的肉比较肥，谁的肉比较甜，谁的肉比较多汁，谁的皮比较厚，奇怪!我怎麽都没感觉，只能说我味觉神精还不够敏锐?

补点一碗酸辣汤NT$20

因为周家是后品嚐的，吃起来好像跟公正包子差不多，而**次嚐鲜的公正包子所得的新鲜感较大，所以理论上周家吃亏了一些，后来曾经再开车经过，顺路下车就买了公正包子带走在车上吃，具体而言，其实两家目前在花莲市区都是佔有一席之地的精典小吃，各有各的拥护，没有谁输谁赢囉!

投稿作者：孤芳不自赏46

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