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套餐饮食一直是热门的用餐选项，主餐、副餐及主食搭配，兼具视觉与味觉享受，兼之选择多元，*锅、饭食或麵食，想吃什麽就点什麽不必迁就，更适合多人前往用餐。
后山蔡妈妈私房菜位于台东市志航路上，卑南与市区的交界，加上邻近台东车站，地理位置优越，是许多人行经台九线与假日的用餐去处。
店内提供各式精緻套餐、*锅饮食，像是**脆皮猪排，就是*受欢迎的招牌菜!以*特醃料醃製，高温油炸锁住肉质鲜甜，酥香裡的嫩汁口感，是许多人喜爱的理由。
而拿手菜香菰人蔘鸡，精选鸡腿肉以人蔘、香菰合多样的食材下去炖煮，鲜嫩的鸡腿肉裡头饱含汤汁，浓郁的香气蕴含其中，层层诱人的滋味。
数十年的料理功夫，让后山蔡妈妈从中华路迁至志航路后，还是吸引相当多忠实顾客前往用餐，口感风味可见一斑。
投稿作者：孤芳不自赏46
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