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在许多街边都有让人难以忘怀的***美味小吃，而在中坜也藏有许多的美食，麵线、豆花、甜不辣等一碗碗看似简单的传统小吃裡，却有许多的功夫在里头，每一口都让人回味无穷。
位于中坜建国路上的徐记大肠蚵仔麵线，目前是由第三代在经营，除了维持老配方的优点之外，还做了些许的改良，要顾客能享用到更美味的大肠麵线，而麵线的灵魂配料大肠与蚵仔都是经过挑选，要让来店用餐的客人都能吃的真材实料的美味。
店裡的大肠麵线是讲求原味及鲜度，所以大肠与鲜蚵都是跟麵线一起下去煮的，食材的新鲜度足够，配料不须做过多的处理，吸收麵线精华的大肠跟鲜蚵，口味相互融合，一个简单的搭配，却让人越吃越涮嘴。
此外，店裡的甜不辣也相当值得嚐试，搭配每天新鲜製作的*特酱汁，甘甜香辣的口味，让许多顾客难忘的美味，喜爱美食的同好快一起来嚐嚐这美味小吃吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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