舌尖上的滋味：松子入味咖哩

2014.12.11 来源: 互联网大字

松子，有很高的营养价值，不仅可以入药还能做菜，现在有餐厅将它拿来入味咖哩，做成咖哩时蔬调理包，方便大家宅配到家。

提供松子时蔬咖哩的高雄咖哩*匠餐厅主厨表示，松子是养生健康的食物，要将松子先炒过，这样才会炒出香气以及松子油。接着加入四季蔬菜与松子拌炒，之后再与咖哩酱汁融合，就是一道适合夏天的咖哩料理。

拥有长生果美誉的松子，除了与时蔬溷搭咖哩之外，咖哩*匠再搭配牛肉或鸡肉，使这道咖哩料理成为松子时蔬鸡肉咖哩和松子时蔬牛肉咖哩，让饕客除了品嚐松子的营养之外，还能享用以特製香料醃製一晚的新鲜鸡、牛肉。

主厨说，除了松子时蔬鸡肉咖哩和松子时蔬牛肉咖哩能够宅配外，研发的特製咖哩酱、**半筋半肉牛肉咖哩、麻辣羊肉咖哩等共五种咖哩，都提供宅配到府服务，这些也都是长期顾客来店用餐高点购率的菜色。

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