新竹的意大利团队餐厅

2014.12.11 来源: 互联网大字

新竹市南大路育贤国中附近一处庭园优美的BUONOBELLA义大利餐厅2013年8月开幕，之前经过约半年的规划及施工，才正式提供创意义式料理。而经营团队之前在台中也是经营义大利餐厅，并甚受客人喜爱，为了能为新竹地区民众带来新的义式创意料理，来到新竹市发展。

BUONOBELLA义大利餐厅提供义大利风味菜、沙拉、家常炖汤、披萨、炖饭、义大利麵、BUONO蔬食等，与其他义大利餐厅*大的不同，是蔬食餐部份，几乎与蕈食的种类是一样的，每类餐点都有的选。店经理表示，不论全素或蛋奶素都可以提供服务，只要点餐时告诉服务人员即可。约一季或半年会更新菜单一次，之间会不定期推出新菜色。以自然健康为诉求，不加任何人工添加剂。

为了上班族的便利，平日中午推出两人分享餐，除了主菜之外，还有手工乡村麵包、沙拉、汤品、甜点及饮品等。假日全天及晚餐以单点供餐。有几道料理值得**，如辣味白酒轻蕃茄淡菜，其中淡菜每天由澎湖空运来台，为限量料理;乾煎北海道干贝墨鱼汁饭，採用北海道生食干贝以及新鲜墨鱼汁料理;**蒜片辣椒义大利麵，採用宫保辣椒取其香气;美国牛肉以回温煎法，让内外的熟度相近;披萨採用进口的麵粉。自己熬煮的高汤，能品味到食材的原味。

二楼部份有三间大小不一的包厢，有一定的消费额度，需提前预订，以便安排。想要不一样的义式创意料理，又多了一处**的空间。现点现作，需要一点等待的时间。经理表示，*好先预订座位。

投稿作者：孤芳不自赏46

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