南投风味：百香果凤梨酥

2014.12.11 来源: 互联网大字

南投埔里四季如春、气候宜人、水质纯淨，因此孕育出许多高品质的蔬果，其中，全台湾产量属一属二的百香果更是风味*特，成为普里两大特产之一。

为了充分发挥地方特色、同时融合埔里的水果特产，旺来春秋凤梨酥除了招牌的土凤梨酥之外，就以大坪顶的百香果为食材，推出百香果凤梨酥，香酥的外皮、搭配酸酸甜甜的百香果内馅，吃起来风味**，不逊于目前*受欢迎的土凤梨酥!

旺来春秋董事长林水吉顾问表示，埔里是全台湾百香果主要产地，佔全台百香果总产量的90%左右，但每年产季因为颱风或是盛产导致价格低落，因此灵光一闪决定利用百香果推出百香果凤梨酥，没想到推出之后大受好评，不仅获得台北凤梨酥文化节**奖，更吸引中国大陆媒体前来採访。

埔里百香果有著气味浓郁芳香、味道甜中带果酸的特色，融合了凤梨酥的*特口感，更能发挥其特点，成为埔里*具特色的伴手礼美食。

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