台南夫妻档：盐酥鸡摊

2014.12.11 来源: 互联网大字

唱歌桌上如果没有来些炸物盐酥鸡，好像就少了点味道。在台南*柜西门店附近，有间由一对夫妻白手起家的ㄅㄨㄅㄨ盐酥鸡鸡排专卖店，是到*柜唱歌客人*爱的一间人气炸物小舖。

盐酥鸡鸡排专卖店老闆沉先生表示，ㄅㄨㄅㄨ盐酥鸡七年前从造型可爱的摊车开始起家，到现在迈入第八个年头，改为店面式经营，除了让食品新鲜与酥脆口感创新之外，香酥不油腻更是ㄅㄨㄅㄨ鸡的*特之处。

像是多种口味经过醃製的鸡排，厚实鸡肉肉质饱含鲜甜汤汁，撒在外层的胡椒粉也增添鸡排的美味;裹粉酥炸的地瓜薯条除了外皮酥脆感十足、内馅鬆软绵密之外，撒点甘梅粉吃起来更是清爽。

而盐酥鸡店更是沉老闆与老婆和两个小孩*重要的生活重心，有时候也可以看到小孩在一旁帮忙呢。沉老闆说，欢迎大家来到小西脚喝青草茶时，别忘了来ㄅㄨㄅㄨ鸡品嚐香酥不油腻的盐酥鸡。为避免久候，也欢迎到*柜唱歌的客人们事先来电先预约。

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